MC Pflanzenbasierter Fleisch-Nahrungsmittelzusatz Methylcellulose in Lebensmittelqualität

                    Lebensmittelzusatzstoff MC Methylcellulose in Lebensmittelqualität für pflanzliches Fleisch

[Knapp Einführung]

Methylzellulose ist ein geruchloser, geschmackloser, ungiftiger Zelluloseether, der aus natürlicher hochmolekularer Zellulose durch eine Reihe chemischer Verarbeitung hergestellt und erreicht wird. Es ist ein weißes Pulver mit guter Wasserlöslichkeit.Es hat Verdickungs-, Adhäsions-, Dispergier-, Emulgier-, Film-, Suspendierungs-, Adsorptions-, Gel- und Schutzkolloideigenschaften der Oberflächenaktivität und behält die Feuchtigkeitsfunktionseigenschaften bei.

Chemischer Name: Methylcellulose (MC)
Summenformel: C20H38O11
Strukturformel:

 

Produkt Eigenschaften

1.Aussehen:Methylcellulose ist ein weißes bis hellgelbes Pulver oder Granulat.

2.Löslichkeit:Methylcellulose ist in wasserfreiem Ethanol, Ethylether und Aceton nahezu unlöslich.Es wird in kaltem Wasser zu einer durchsichtigen oder leicht trüben Lösung gequollen.Methylcellulose kann in einigen organischen Lösungsmitteln und auch in gemischten Lösungsmitteln aus Wasser und organischen Lösungsmitteln gelöst werden.
3.Feinheit (Körnigkeit): Das übergroße Produkt über 100 Mesh sollte 5 nicht überschreiten.0% .

4. Mit der Verringerung des Gehalts an Methoxylgruppen wird die Geliertemperatur von Methylcellulose erhöht und die Wasserlöslichkeit und Oberflächenaktivität verringert.

[Technisch Bedarf]
1. Aussehen: Weißes bis hellgelbes Pulver oder Körner.
2. Spezifikationen:

3. Viskositätsangabe
 

Notiz:Die Viskosität kann den speziellen Anforderungen der Kunden angepasst werden.

[Was ist pflanzliches Fleisch?]

Pflanzenbasiertes Fleisch ist Fleisch, das aus Pflanzen hergestellt wird.Es wurde speziell entwickelt und hergestellt, um wie herkömmliches Fleisch auszusehen, zu schmecken und zu kochen.Fleisch auf pflanzlicher Basis kann in Form von Burgerpattys, Nuggets oder sogar Crumbles und Würstchen vorliegen, und da es immer beliebter wird, rütteln diese vegetarischen Alternativen die Fleischindustrie und alles, was wir über vegetarische Burger zu wissen glaubten, auf.Im Vergleich zu Fleischprodukten bietet pflanzliches Fleisch – zum größten Teil – den Verbrauchern eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Ernährung
freundliche Auswahl an Fleischalternativen.

[Eigenschaften von Methylcellulose für pflanzliches Fleisch]

Methylcellulose ist ein geruchs- und geschmacksneutrales, weißes bis leicht cremefarbenes, faseriges oder körniges, rieselfähiges Pulver aus natürlicher Polymercellulose.

Es erzeugt großartige Texturen und einen perfekten scharfen Biss für pflanzliches Fleisch wie vegane Burger, vegane Würstchen usw.

[Verpackung]
Das Produkt ist in einem Lagenbeutel aus Polyethylen verpackt, der in einer Trommel aus Verbundfaserplatten eingeschlossen ist.Es ist sehr sicher zu lagern und zu transportieren.

 
[Was haben wir]