Produktdetails:
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Auftritt: | weißes Puder | Produktname: | Verdickungsmittel-Nahrungsmittelgrad-Karboxymethyl- Zellulose |
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Rohstoff: | Raffinierte Baumwolle | Funktion: | Verdickungsmittel, Emulsionsmittel, Film-ehemalig, Mappe, Zerstreuungsmittel |
Anwendung: | Brot, Kuchen, Eiscreme, Milch, Getränk, Torte | CAS: | 9004-3-24 |
Markieren: | Grad-Karboxymethyl- Zellulose der Nahrung1000kgs,Nahrungsmittelgrad verfeinerte Baumwolle-CMC Pulver,CAS 9004 3 24 Nahrungsmittelgrad-Karboxymethyl- Zellulose |
Beste Preis-Nahrungsmittelgrad Reinheit Karboxymethyl- Zellulose CMC Min. 99,5%
【Einleitung】
Name: Karboxymethyl- Zellulose
Abkürzung: CMC
Molekulare Formel: C6H7O2 (OH-) 2OCH2COONa
1. Eigenschaften:
Karboxymethyl- Zellulose (CMC) ist weißes oder gelbliches Pulver, das geruchlos ungiftig ist, geschmacklos und. Sie hat hohe Hygroskopizität und ist im Wasser löslich, eine starke Flüssigkeit zu bilden. Es ist ein polyanionic Elektrolyt und nicht gegoren. Es hat den guten zu salzen Wärmestabilitätswiderstand, und filmbildendes Eigentum. Es ist ein starkes Emulsionsmittel für Fett und Öl.
2. Anwendung in der Lebensmittelindustrie
Karboxymethyl- Zellulose kann verhindern, dass Protein in der sauren Milch Kondensieren, der Einstellung und lamelliert.
Wegen Pastenzustandes der Karboxymethyl- Zellulose des ungewöhnlichen glatten Zucker, nachdem es sich auflöst, macht es Getränkgeschmack gut und glatt.
Die gute Ebenheit und die Säurebeständigkeit der Karboxymethyl- Zellulose versieht Getränk mit ausgezeichneter stabilitCarboxymethyl Zellulose können das Knacken oder den Einsturz effektiv verbessern, von Flocken, zum des effektiven Elements aufzulösen.
Die raffinierte Natriumkarboxymethyl- Zellulose ist früh als sichere Substanz von der FAO und von der WHO erkannt worden (mit einer zulässigen Tagesaufnahme von 30mg /kg pro Person). Die raffinierte Natriumkarboxymethyl- Zellulose, die durch Lebensmittelchemikalie-Arzneibuch, die US Food and Drug Administration erkannt wird, kann in den Lebensmittelzusatzstoffen benutzt werden, ist notiert worden in im Allgemeinen erkannt als Substanzen des Safes (GRAS), und in Code Vereinigter Staaten eingeschlossen.
3. Spezifikation von Karboxymethyl- Zellulose
Art Spezifikation |
FM6 | FH6 | FVH6 | FM9 | FH9 | FH9-A | FVH9 |
Grad Ersatz (DS) | ≥0.60 | ≥0.60 | ≥0.60 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 |
Viskosität (in 2% Wasser Lösung), mPa.s |
300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 1500-2200 |
PH | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 |
Feuchtigkeit, % | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
Chlorverbindungen (als Cl), % | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 |
Schwermetall (als Pb), % | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 |
Eisen (als F.E.), % | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 |
Arsen (als AS), % | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 |
Reinheit | Entsprechend der Nachfrage des Benutzers |
【Verpacken】
Das Produkt wird in der Tasche aus Polyäthylen verpackt, die in der zusammengesetzten Papiertüte eingeschlossen wird. Das Nettogewicht ist 25 kg/bag.
Karboxymethyl- Zellulose sollte sich in der ursprünglichen Tasche gehalten werden und im trockenen und sauberen Platz weit weg von der Wärmequelle gespeichert werden und nicht zusammen mit anderen Chemikalien setzen.
【Transport und Speicher】
Der direkte Zusatz des Produktes zu wässern verursacht die Bildung von Klumpen. Zusammenfassende Ergebnisse vom unvollständigen Nassmachen der einzelnen Pulverpartikel. Nur das Pulver in Verbindung mit Wasser löst auf sich und die gebildete gallertartige Membran verhindert, dass das restliche Pulver sich auflöst und verursacht eine Verzögerung in der Auflösungszeit. Die folgenden drei Methoden werden für Auflösung empfohlen, ohne Klumpen zu bilden. Die bequemste Methode sollte entsprechend dem Zweck Ihrer Anwendung gewählt werden.