Nahrungsmittelgrad der Kuchen-chemischer Hydroxypropylmethylcellulose-HPMC

【Kurzes Einleitung】
Chemischer Name: Hydroxypropylmethyl-Zellulose (HPMC)
Molekulare Formel: [C6H7O2 (OH-) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (OH-) CH3) n] x
Struktur-Formel:

Wo: R=-H, - CH3 oder - CH2CHOHCH3; X=degree der Polymerisierung.

Produkt-Eigenschaften

Hydroxypropanol- Methylzellulose ist geruchlos, geschmacklos, producted ungiftige Celluloseether von der natürlichen Hochmolekularzellulose durch die Reihe chemische Verarbeitung und erzielt. Es ist weißes Pulver mit guter Wasserlöslichkeit. Es hat die Verdickung, Adhäsion, Zerstreuung, die Emulgierung, den Film, verschoben, Aufnahme, Gel und schützende kollodiale Eigenschaften der Oberflächenspannung und Feuchtigkeitsfunktionseigenschaften etc. beizubehalten.
 
1. Wasserverluststeuerung: Sie kann die Nahrungsmittelfeuchtigkeit vom feezer zu Raumtemperatur Änderung und redue effektiv steuern der Schaden, Eis               Kristall und Beschaffenheitsverschlechterung, durch eingefroren

2. Widerstand zum Aussalzen: HPMC ist ein nichtionogenes Celluloseether und es ist kein Polyelektrolyt. Die wässerige Lösung von HPMC ist sogar in Anwesenheit der Metallsalze oder der organischen Elektrolyte verhältnismässig stabil.

3. Oberflächenspannung: Eine wässerige Lösung von HPMC hat eine hohe Oberflächenspannung und Funktionen als schützendes kollodiales Mittel, Emulsionsstabilisator und Dispersionsmittel.

4. Thermische Gelierung: Eine wässerige Lösung von HPMC gelatiert oder führt herbei, wenn sie zu einer bestimmten Temperatur erhitzt wird, aber sie schaltet zum ursprünglichen Lösungszustand auf dem folgenden Abkühlen um. Die Temperatur, bei der Gelierung oder Niederschlag auftreten, hängt von der Art von HPMC, von seiner Konzentration und von Aufheizgeschwindigkeit ab

5. pH-Stabilität: Die Viskosität einer wässerigen Lösung von HPMC wird kaum durch Säure oder Alkali beeinflußt, und das Produkt kann eine ursprüngliche Viskosität im Bereich von 3. 0~11. 0 entwickeln. Deshalb neigt die Lösungsviskosität, Stall während der verlängerten Lagerung zu halten.

6. Wasserzurückhalten: HPMC ist ein hohes effektives Wasserretentionsmittel. Sein pharmazeutisches Gradprodukt kann auf Nahrung, Kosmetik und vielen anderen Gebieten weitverbreitet sein

7. Filmbildend: HPMC liefert ein starkes, ein flexibel und die transparente Folie, die ein gutes Sperreneigentum gegen Schmieröl hat. In der Nahrungsmittelanwendung wird dieses Eigentum häufig für Wasserzurückhalten und Ölaufnahme verwendet

8. Bindekraft (Bindefähigkeit): HPMC, wie Hochleistungsmappe, kann für die Gestaltung der Nahrung und der Medizin auch verwendet werden.

【Technische Anforderungen】
1. Auftritt: Weiß zum hellgelben Pulver oder zu den Körnern.
2. Spezifikationen:
 

 
3. Viskositätsspezifikation
 

Anmerkung: Die Viskosität kann entsprechend den speziellen Anforderungen der Kunden justiert werden.

 
Auswahlhilfe von Produkten für Nahrung:

 
【Verpacken】
Das Produkt wird in der Tasche aus Polyäthylen verpackt, die in der zusammengesetzter Holzfaserplattentrommel oder -Papiertüte eingeschlossen wird. Das Netz
Gewicht ist 25 kg/drum oder 25 kg/bag.


【Transport und Speicher】
Das Produkt sollte sich in der ursprünglichen Tasche gehalten werden und im trockenen und sauberen Platz weit weg von der Wärmequelle gespeichert werden und nicht zusammen mit anderen Chemikalien setzen.