Produktname: | Verdickungsmittel Hydroxypropyl Methyl Cellulose | Auftritt: | Weißes oder gelbliches Pulver |
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Rohstoff: | Raffinierte Baumwolle | Funktion: | Verdickungsmittel, Emulsionsmittel, Film-ehemalig, Mappe, Zerstreuungsmittel |
Anwendung: | Brot, Kuchen, Getränk, Torte | Inspektion: | 100% Test vor Lieferung |
Markieren: | pies Hydroxypropyl Methyl Cellulose,K100M cas number 9004 65 3,K100M Hydroxypropyl Methyl Cellulose |
HPMC-Nahrungsmittelgrad-Hydroxypropylmethylcellulose als thicking Mittel
【Kurzes Einleitung】
Chemischer Name: Hydroxypropylmethyl-Zellulose (HPMC)
Molekulare Formel: [C6H7O2 (OH-) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (OH-) CH3) n] x
【Produkt-Eigenschaften】
1. Löslichkeit: HPMC-Nahrungsmittelgrad ist- im wasserfreien Äthanol, im Ethylether und im Aceton fast unlöslich. Er wird im kalten Wasser geschwollen, um eine transparente oder geringfügige bewölkte Lösung zu bilden. HPMC kann in einige organische Lösungsmittel aufgelöst werden und auch in wasser-organischem löslichem gemischt worden solven
2. Auftritt: HPMC-Nahrungsmittelgrad ist- ein Weiß zum hellgelben Pulver oder zum granulierten Produkt.
3. Feinheit (Körnigkeit): Das Überformatprodukt über Masche 100 sollte 5. 0% nicht übersteigen.
4. Mit Reduzierung des methoxyl Gruppeninhalts, wird HPMC-Nahrungsmittelgrad der Gelierungstemperatur erhöht und verringerte sich in Wasserlöslichkeit und Oberflächenspannung.
Eigenschaften
1. Wasserverluststeuerung:
2. Widerstand zum Salzen
4. Oberflächenspannung:
5. Thermische Gelierung
6. pH-Stabilität:
7. Wasserzurückhalten
8. filmbildend
9. Bindekraft (Bindefähigkeit)
【Technische Anforderungen】
1. Auftritt: Weiß zum hellgelben Pulver oder zu den Körnern.
2. Spezifikationen:
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Spezifikationen | ||||
Lux | HPMC | ||||
MA | F | E | J | K | |
Verlust auf Trockner, % | 5 .0 maximal | ||||
Rückstand auf Zündung, % | 1 .5 maximal | ||||
Schwermetalle, PPMs | 20 maximal | ||||
Arsen, PPMs | 3 maximal | ||||
pH | 5 .0~8 .0 | ||||
Bakterie | 1000cfu/gram maximal | ||||
Form | 100cfu/gram maximal | ||||
Viskosität (2% Lösung), mPa .s | In Übereinstimmung mit der Viskositätsspezifikation wie in Tabelle 2. gezeigt. |
3. Viskositätsspezifikation
Niveau |
Spezifische Strecke (2% |
Niveau |
Spezifische Strecke (2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
25 | 20~30 | 10.000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15.000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20.000 | 18000~30000 |
400 | 300~500 | 40.000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100.000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200.000 | ≥180000 |
Anmerkung: Die Viskosität kann entsprechend den speziellen Anforderungen der Kunden justiert werden.
Auswahlhilfe von Produkten für Nahrung:
Verwendung | Anwendbare Art des Produktes |
Brot und Kuchen | MA-4000, F-4000, K-4000 |
Teigbrot | MA - 15, F 50, K 100 |
Milchiges Getränk | MA 15, E-50, F 50 |
Füllen von Torten | MA -4000, F-4000, K-4000 |
Salatcreme | MA-4000 |
Gewürz | E- 15, F-50, K-100 |
【Verpacken】
Das Produkt wird in der Tasche aus Polyäthylen verpackt, die in der zusammengesetzter Holzfaserplattentrommel oder -Papiertüte eingeschlossen wird. Das Netz
Gewicht ist 25 kg/drum oder 25 kg/bag.
Das Produkt sollte sich in der ursprünglichen Tasche gehalten werden und im trockenen und sauberen Platz weit weg von der Wärmequelle gespeichert werden und nicht zusammen mit anderen Chemikalien setzen.