HPMC-Nahrungsmittelgrad für Brot, Kuchen, Getränk, Torte

HPMC-Hydroxypropylmethylcellulose-Nahrungsmittelgrad

【Kurzes Einleitung】
Chemischer Name: Hydroxypropylmethyl-Zellulose (HPMC)
Molekulare Formel: [C6H7O2 (OH-) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (OH-) CH3) n] x
Struktur-Formel:

Wo: R=-H, - CH3 oder - CH2CHOHCH3; X=degree der Polymerisierung.
Produkt-Eigenschaften

1. Löslichkeit: HPMC ist im wasserfreien Äthanol, im Ethylether und im Aceton fast unlöslich. Es wird im kalten Wasser geschwollen, um ein transparentes zu bilden oder          geringfügige bewölkte Lösung. HPMC kann in einige organische Lösungsmittel und auch in den wasser-organischen löslichen Mischlösungsmitteln aufgelöst werden

2. Auftritt: HPMC ist ein Weiß zum hellgelben Pulver oder zum granulierten Produkt.                                                                                                            3. Feinheit (Körnigkeit): Das Überformatprodukt über Masche 100 sollte 5. 0% nicht übersteigen

4. Mit Reduzierung des methoxyl Gruppeninhalts, wird HPMC der Gelierungstemperatur erhöht und verringerte sich in Wasserlöslichkeit und in Oberflächenspannung 5. Die Auflösung von HPMC im Wasser wird nicht durch pH beeinflußt.

【Technische Anforderungen】
1. Auftritt: Weiß zum hellgelben Pulver oder zu den Körnern.
2. Spezifikationen:
 

 
3. Viskositätsspezifikation
 

Anmerkung: Die Viskosität kann entsprechend den speziellen Anforderungen der Kunden justiert werden.
【Zweck Anwendung】
HPMC kann an der Nahrung nicht nur als Emulsionsmittel, Mappe, Verdickungsmittel oder Stabilisator direkt angewendet werden, aber auch so
Verpackungsmaterial.
A), thermisches Gelierungs- und Wasserzurückhalten des HPMC-Blockölbedarfs in Nahrung und in Feuchtigkeitsverlust während des Bratens, einen neuen und klaren Geschmack zur Verfügung stellend. Außerdem diese Eigenschaftenhilfen im Gaszurückhalten während des Backens für die Erhöhung des gebackenen Volumens und das Verbessern von Beschaffenheit.
B), in Gestaltungsnahrung, verbessern die ausgezeichnete Schmierfähigkeit und die bindene Stärke sein moldability und Form
Zurückhalten.

 【Verpacken】
Das Produkt wird in der Tasche aus Polyäthylen verpackt, die in der zusammengesetzter Holzfaserplattentrommel oder -Papiertüte eingeschlossen wird. Das Netz
Gewicht ist 25 kg/drum oder 25 kg/bag.


【Transport und Speicher】
Das Produkt sollte sich in der ursprünglichen Tasche gehalten werden und im trockenen und sauberen Platz weit weg von der Wärmequelle gespeichert werden und nicht zusammen mit anderen Chemikalien setzen.