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Getränkeverdickungsmittel-Hydroxypropylmethylcellulose

Grundlegende Informationen
Herkunftsort: CHINA
Markenname: Honest
Modellnummer: F4M E4M K4M K100M
Min Bestellmenge: 1000kgs
Verpackung Informationen: 25kgs/drum
Lieferzeit: 15-20 Tage
Zahlungsbedingungen: LC T/T Western Union
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 300MT/MONTH
Detailinformationen
Produktname: Getränkeverdickungsmittel-Hydroxypropylmethylcellulose Auftritt: Weißes oder gelbliches Pulver
Rohstoff: Raffinierte Baumwolle Funktion: Verdickungsmittel, Emulsionsmittel, Film-ehemalig, Mappe, Zerstreuungsmittel
Anwendung: Brot, Kuchen, Getränk, Torte CAS-NR.: 9004 65 3
Markieren:

Beverage Hydroxypropyl Methyl Cellulose

,

Food Grade Methylcellulose PIE

,

PIE White Hydroxypropyl Methyl Cellulose


Produkt-Beschreibung

Kurzes Einleitung
Chemischer Name: Hydroxypropylmethyl-Zellulose (HPMC)
Molekulare Formel: [C6H7O2 (OH-) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (OH-) CH3) n] x
Struktur-Formel:
Getränkeverdickungsmittel-Hydroxypropylmethylcellulose 0
Wo: R=-H, - CH3 oder - CH2CHOHCH3; X=degree der Polymerisierung.
Produkt-Eigenschaften
1. Auftritt: HPMC ist ein Weiß zum hellgelben Pulver oder zum granulierten Produkt.

2. Löslichkeit: fast unlöslich im absoluten Äthanol, Äther, Aceton; Schwellen im kalten Wasser in eine klare oder etwas trübe kolloidale Lösung
3. Feinheit (Körnigkeit): Das Überformatprodukt über Masche 100 sollte 5. 0% nicht übersteigen.

4. Mit Reduzierung des methoxyl Gruppeninhalts, wird HPMC der Gelierungstemperatur erhöht und verringerte sich in Wasserlöslichkeit und Oberflächenspannung

 

5. Löslichkeit schwankt mit Viskosität, das niedriger die Viskosität, das größer die Löslichkeit
Eigenschaften

1. Widerstand zum Aussalzen: HPMC ist ein nichtionogenes Celluloseether und es ist kein Polyelektrolyt. Die wässerige Lösung von HPMC ist sogar herein verhältnismässig stabil

2. Dichte: 1,39 g/cm3

3. das Vorhandensein von Metallsalzen oder von organischen Elektrolyten. Jedoch wenn die Konzentration von Elektrolyten eine bestimmte Grenze übersteigt, resultieren möglicherweise Gelierung und Niederschlag.

3. Oberflächenspannung: Eine wässerige Lösung von HPMC hat eine hohe Oberflächenspannung und Funktionen als schützendes kollodiales Mittel, Emulsionsstabilisator und Dispersionsmittel.

4. Stabilität: Der Körper ist brennbar und mit starken Oxydationsmitteln unvereinbar.

5. Thermische Gelierung: Eine wässerige Lösung von HPMC gelatiert oder führt herbei, wenn sie zu einer bestimmten Temperatur erhitzt wird, aber sie schaltet zum ursprünglichen Lösungszustand auf dem folgenden Abkühlen um. Die Temperatur, bei der Gelierung oder Niederschlag auftreten, hängt von der Art von HPMC, von seiner Konzentration und von Aufheizgeschwindigkeit ab.

6. Verfärbungstemperatur: 190-200℃

7. pH-Stabilität: Die Viskosität einer wässerigen Lösung von HPMC wird kaum durch Säure oder Alkali beeinflußt, und das Produkt kann eine ursprüngliche Viskosität im Bereich von 3. 0~11. 0 entwickeln. Deshalb neigt die Lösungsviskosität, Stall während der verlängerten Lagerung zu halten.

8. Wasserzurückhalten: HPMC ist ein hohes effektives Wasserretentionsmittel. Sein pharmazeutisches Gradprodukt kann auf Nahrung, Kosmetik und vielen anderen Gebieten weitverbreitet sein.

9. Filmbildend: HPMC liefert ein starkes, ein flexibel und die transparente Folie, die ein gutes Sperreneigentum gegen Schmieröl hat. In der Nahrungsmittelanwendung wird dieses Eigentum häufig für Wasserzurückhalten und Ölaufnahme. verwendet.


Technische Anforderungen
1. Auftritt: Weiß zum hellgelben Pulver oder zu den Körnern.
2. Spezifikationen:

 
Einzelteile

Spezifikationen
  Lux HPMC
  MA F E J K
Verlust auf Trockner, % 5 .0 maximal
Rückstand auf Zündung, % 1 .5 maximal
Schwermetalle, PPMs 20 maximal
Arsen, PPMs 3 maximal
pH 5 .0~8 .0
Bakterie 1000cfu/gram maximal
Form 100cfu/gram maximal
Viskosität (2% Lösung), mPa .s In Übereinstimmung mit der Viskositätsspezifikation wie in Tabelle 2. gezeigt.

 
3. Viskositätsspezifikation
 

Niveau

Spezifische Strecke (2%
Solenoid.), mPa .s

Niveau

Spezifische Strecke (2%
Solenoid.), mPa .s

5 4~6 4000 3000~5600
15 12~18 8000 6000~9000
25 20~30 10.000 9000~12000
50 40~60 15.000 12000~18000
100 80~120 20.000 18000~30000
400 300~500 40.000 30000~50000
800 600~900 100.000 85000~130000
1500 1000~2000 200.000 ≥180000

Anmerkung: Die Viskosität kann entsprechend den speziellen Anforderungen der Kunden justiert werden.
Zweck Anwendung
HPMC kann an der Nahrung nicht nur als Emulsionsmittel, Mappe, Verdickungsmittel oder Stabilisator direkt angewendet werden, aber auch so
Verpackungsmaterial.
A), thermisches Gelierungs- und Wasserzurückhalten des HPMC-Blockölbedarfs in Nahrung und in Feuchtigkeitsverlust während des Bratens, einen neuen und klaren Geschmack zur Verfügung stellend. Außerdem diese Eigenschaftenhilfen im Gaszurückhalten während des Backens für die Erhöhung des gebackenen Volumens und das Verbessern von Beschaffenheit.
B), in Gestaltungsnahrung, verbessern die ausgezeichnete Schmierfähigkeit und die bindene Stärke sein moldability und Form
Zurückhalten.
 
Auswahlhilfe von Produkten für Nahrung:

Verwendung Anwendbare Art des Produktes
Brot und Kuchen MA-4000, F-4000, K-4000
Teigbrot MA - 15, F 50, K 100
Milchiges Getränk MA 15, E-50, F 50
Füllen von Torten MA -4000, F-4000, K-4000
Salatcreme MA-4000
Gewürz E- 15, F-50, K-100

 Getränkeverdickungsmittel-Hydroxypropylmethylcellulose 1
Verpacken
Das Produkt wird in der Tasche aus Polyäthylen verpackt, die in der zusammengesetzter Holzfaserplattentrommel oder -Papiertüte eingeschlossen wird. Das Netz
Gewicht ist 25 kg/drum oder 25 kg/bag.
Das Produkt sollte sich in der ursprünglichen Tasche gehalten werden und im trockenen und sauberen Platz weit weg von der Wärmequelle gespeichert werden und nicht zusammen mit anderen Chemikalien setzen.
 
Transport und Speicher
Der direkte Zusatz des Produktes zu wässern verursacht die Bildung von Klumpen. Zusammenfassende Ergebnisse vom unvollständigen Nassmachen der einzelnen Pulverpartikel. Nur das Pulver in Verbindung mit Wasser löst auf sich und die gebildete gallertartige Membran verhindert, dass das restliche Pulver sich auflöst und verursacht eine Verzögerung in der Auflösungszeit. Die folgenden drei Methoden werden für Auflösung empfohlen, ohne Klumpen zu bilden. Die bequemste Methode sollte entsprechend dem Zweck Ihrer Anwendung gewählt werden.
 Getränkeverdickungsmittel-Hydroxypropylmethylcellulose 2
 

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